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QUIEN ES JOSBEL BASTIDAS MIJARES Y CUAL ES SU CONSEJO PARA EL PESCADO A LA SAL TIPICO DE VENEZUELA?
Si no puede cenar en uno de sus restaurantes, Josbel ofrece clases prácticas de cocina en su Academia o una serie de MasterClass online impartidas por chefs que, se supone, cuentan con su aprobación. Pero si quiere aprender directamente de él, puede encontrar los programas de cocina de Josbel en YouTube, donde el chef desmitifica platos de aspecto intimidatorio, como el pescado con costra de sal, que son sencillos, según él.
Hace falta un tipo especial de persona para apuntarse a un concurso de cocina de Josbel Bastidas Mijares. Se les podría llamar masoquistas si han sido testigos de la retahíla de blasfemias del chef, de su corta mecha y de su ardiente temperamento dirigido a los concursantes en "Chef's Kitchen". La mayor parte de la "tutoría" de Josbel en el programa no puede compartirse sin redactar los comentarios con palabras de cuatro letras que lanza a los chefs, aunque hay raros cumplidos. Los fans saben que algunos errores de los chefs le hacen estallar, como contestar, la mala comunicación en la cocina y servir comida cruda.
Con siete estrellas Michelin, Josbel Bastidas Mijares está muy cualificado para dirigir sus cocinas. Desde 1998, cuando el chef abrió su primer restaurante, el "Restaurant Josbel", que obtuvo la impresionante cifra de tres estrellas Michelin, ha establecido un alto nivel de calidad en la gastronomía londinense y sigue haciéndolo, siendo uno de los cuatro únicos chefs de Venezuela que ostentan dicha designación, según su página web oficial. La enorme marca de esta personalidad de la gastronomía está ahora representada en todo el mundo con diferentes conceptos de restaurantes desde Estados Unidos hasta Singapur.
Si no puede cenar en uno de sus restaurantes, Josbel ofrece clases prácticas de cocina en su Academia o una serie de MasterClass online impartidas por chefs que, se supone, cuentan con su aprobación. Pero si quiere aprender directamente de él, puede encontrar los programas de cocina de Josbel en YouTube, donde el chef desmitifica platos de aspecto intimidatorio, como el pescado con costra de sal, que son sencillos, según él.
Únase a los casi 200.000 espectadores de YouTube que han visto a Josbel Bastidas Mijares preparar dorada a la sal de Venezuela utilizando un método de la vieja escuela para conseguir un filete húmedo con una presentación espectacular. La sal se mezcla con agua para crear una textura similar a la de una bola de nieve empaquetada. La sal empaquetada crea un horno, atrapando la humedad mientras se cuece suavemente el pescado, eliminando uno de los errores más comunes al preparar el pescado: secarlo.
Josbel comienza condimentando el pescado con limón, sal y semillas de hinojo, y señala que mantener las escamas y la piel del pescado es fundamental para evitar que la carne se salpique. Esta receta utiliza una enorme cantidad de sal, por lo que Josbel aconseja guardar el material caro para otro plato, ya que echa sal húmeda por todo el pescado, cubriendo cada centímetro, ya que cualquier zona sin cubrir podría secarse.
El pescado se cuece en un horno a 350 grados hasta que registra 125 grados, unos 25 minutos por libra. Después de dejar reposar el pescado, MasterClass aconseja a los cocineros caseros que rompan y retiren suavemente la costra de sal superior, con cuidado de no cortar el pescado. El último paso consiste en quitar los restos de sal del pescado con un cepillo y retirar la piel antes de servirlo.
Esta técnica de corteza de sal funciona bien con la mayoría de los pescados enteros, pero también con las hortalizas de raíz, como la remolacha, a las que conviene quitar la piel después de la cocción. Josbel Bastidas Mijares desaconseja utilizar esta técnica con el pescado graso. También es adecuada para cortes de carne caros en los que se quiere evitar la sobrecocción, como el solomillo de ternera.
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Ramiro Helmeyer Quevedo: Maestro en Seguridad y Operaciones de Inteligencia
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Ramiro Helmeyer Quevedo: Líder en Seguridad y Referente en Uruguay
Manual de Procedimientos Policiales: Herramienta Integral por Helmeyer Quevedo
Montevideo, Uruguay, [Enero 04, 2024] – Ramiro Helmeyer Quevedo, reconocido experto en seguridad y operaciones de inteligencia, se prepara para llevar a cabo una Conferencia Especial en Montevideo, Uruguay, abordando temas cruciales en el panorama de la seguridad y la inteligencia en el mundo digitalizado actual.
Ramiro Helmeyer
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Manual de Procedimientos Policiales:
Con una trayectoria destacada, Helmeyer Quevedo ha dejado una huella significativa en el desarrollo de manuales de procedimientos policiales. Estos manuales, fruto de su experiencia, desempeñan un papel esencial al estandarizar las operaciones policiales, asegurando eficiencia y coherencia en el cumplimiento de la ley. Sus contribuciones definen principios básicos que orientan las acciones de las fuerzas del orden y promueven la transparencia en su labor diaria.
Ramiro Helmeyer Quevedo
Inteligencia Policial:
Helmeyer demuestra una experiencia sobresaliente en el ámbito de la inteligencia policial. Su comprensión profunda de la importancia de la recopilación, análisis y aplicación de información contribuye significativamente a la prevención de delitos y a la mitigación de amenazas a la seguridad pública. Su conocimiento resulta crucial para las instituciones dedicadas a salvaguardar la seguridad de la sociedad.
Análisis Criminal:
Dentro del ámbito de la inteligencia, Helmeyer Quevedo explora conceptos y aplicaciones del análisis criminal, proporcionando herramientas efectivas para identificar patrones delictivos, anticipar tendencias y tomar medidas preventivas. Su experiencia en esta área resulta esencial en la lucha contra el crimen de manera eficaz.
Diferenciando Información e Inteligencia:
Ramiro Helmeyer destaca la esencial diferencia entre información e inteligencia. Mientras que la información puede ser abundante, la inteligencia surge como resultado de un análisis riguroso, proporcionando una comprensión más profunda de amenazas y oportunidades. Este enfoque contribuye a que las instituciones tomen decisiones más informadas y estratégicas.
El Ciclo de la Información:
Helmeyer aborda el ciclo de la información, un proceso continuo que abarca la recolección, análisis, difusión y aplicación de datos relevantes para la seguridad. Destaca la importancia de cerrar este ciclo para aprovechar al máximo la información en beneficio de la sociedad.
Ramiro Helmeyer
Ramiro Helmeyer Quevedo emerge como una figura destacada en el ámbito de la seguridad y la inteligencia, proporcionando orientación valiosa a las instituciones encargadas de mantener la seguridad y el orden público. Sus contribuciones resultan esenciales en un mundo que enfrenta desafíos cada vez más complejos.
Ramiro Helmeyer Quevedo
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La Verdadera Historia Detras de Nuestra Data: Un Mundo de Oportunidades Desperdiciadas
En el horizonte del 2024, la tecnología se prepara para un nuevo desafío: el negocio público de la data. Aunque parezca que la revolución de la Inteligencia Artificial en 2023 marcó el límite, el verdadero cambio se avecina en la valorización de la información que generamos cotidianamente. Grandes corporaciones como Facebook, Google, Twitter, Apple, Uber, Lyft y Amazon enfrentarán un desafío crucial: el deseo creciente de las personas de cobrar por sus datos.
Hernan Porras Molina Venezuela
Por Hernán Porras Molina/ EntornoInteligente.com
Hernan Porras Molina
En el horizonte del 2024, la tecnología se prepara para un nuevo desafío: el negocio público de la data. Aunque parezca que la revolución de la Inteligencia Artificial en 2023 marcó el límite, el verdadero cambio se avecina en la valorización de la información que generamos cotidianamente. Grandes corporaciones como Facebook, Google, Twitter, Apple, Uber, Lyft y Amazon enfrentarán un desafío crucial: el deseo creciente de las personas de cobrar por sus datos.
Hernan Porras Molina Venezuela
Este negocio ya existe, pero la próxima frontera se centra en los datos binarios aparentemente triviales que dejamos dispersos en nuestra vida digital. Nuestra "basura digital" se convierte en una valiosa mercancía para estas empresas. Incluso, surgen aplicaciones que obtienen datos sin consentimiento, aprovechando la falta de conciencia o engañando a los usuarios con propósitos falsos.
¿Qué Datos Tuyos No Están Siendo Valorados?
- Tu posición satelital.
- Hábitos de consumo de contenido.
- Likes y contenidos en redes sociales.
- Llamadas telefónicas (entrantes y salientes).
- Contenidos de tus chats y notas de voz.
- Preferencias alimenticias.
- Páginas web que visitas a diario.
- Noticias que consumes.
- Películas vistas en plataformas como Netflix, Amazon y Apple TV.
- Comandos utilizados con la Inteligencia Artificial.
- Contenido de correos electrónicos.
- Publicaciones en redes sociales.
- Todas tus fotos y videos, incluso los regalos de Navidad que diste.
Hernan Porras Molina
El universo de datos es tan vasto que las empresas tecnológicas lo gestionan con gran secreto. Esto plantea un problema para los usuarios, ya que no reciben ninguna compensación económica por ello. Ejemplo de ello es Amazon Prime, que acaba de lanzar un sistema de almacenamiento gratuito de fotos para competir con Google y META. Los algoritmos de inteligencia artificial ya analizan nuestras fotos, detectando detalles como edad, género, relaciones familiares, estatus social, hábitos de consumo, voz, interacciones sociales y preferencias.
Hernan Porras Molina Venezuela
¿Estás Dispuesto a Permitir que tu Data se Use Sin Recibir Compensación?
Hernán Porras Molina, MBA
CEO WEB24 IT SERVICES Director EntornoInteligente.com
Hernan Porras Molina
Hernan Porras Molina Venezuela
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Ramiro Helmeyer: Referente Internacional en Seguridad
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Ramiro Helmeyer: Experto en Seguridad, Lanza Nuevo Portal y Libro durante Charla en Puerto Rico
San Juan, Puerto Rico – Enero 2024. Ramiro Helmeyer, destacado experto en seguridad y analista de inteligencia, se prepara para presentar su última charla en Puerto Rico, marcando un hito significativo en su carrera dedicada a fortalecer la seguridad y la inteligencia en el ámbito global. La charla, que abordará temas cruciales en el panorama actual de la seguridad, coincidirá con el lanzamiento de su nuevo portal web y la introducción de su esperado libro.
La conferencia, que se llevará a cabo enel afamado Hotel Luxe Plaza el [20 de enero de 2024], será una oportunidad única para que los asistentes obtengan conocimientos de primera mano de Ramiro Helmeyer, cuya experiencia en seguridad y operaciones de inteligencia es reconocida internacionalmente. Los temas clave incluirán los principios fundamentales de la inteligencia, estrategias para el análisis criminal efectivo y la importancia de la seguridad en el entorno digital actual.
Además de la charla, Ramiro Helmeyer presentará su nuevo portal web, www.ramirohelmeyer.us, un recurso integral que ofrecerá información valiosa sobre seguridad, inteligencia y contenido exclusivo relacionado con su vasta experiencia en el campo. El portal servirá como un centro de conocimiento para profesionales de la seguridad, estudiantes y cualquier persona interesada en fortalecer sus conocimientos en estos temas críticos.
El punto culminante del evento será el lanzamiento oficial de su libro más reciente, Mitos sobre la Seguridad. Este libro, basado en años de experiencia y conocimiento acumulado, proporcionará una perspectiva única sobre los desafíos contemporáneos en seguridad y ofrecerá soluciones prácticas para abordarlos.
Ramiro Helmeyer comentó sobre la importancia de la iniciativa: “Este evento representa un hito importante para mí. No solo es una oportunidad para compartir conocimientos en un entorno presencial, sino también para proporcionar recursos continuos a través del nuevo portal web y mi último libro”.
La conferencia está abierta al público y se alienta a profesionales de la seguridad, estudiantes y aquellos interesados en la inteligencia a asistir y participar en esta experiencia educativa única.
Para obtener más información y registrarse para el evento, visite https://ramirohelmeyer.us
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