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Três pizzarias de SP ficam entre as 100 melhores do mundo; Itália e EUA dividem o 1º lugar no ranking

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Três pizzarias de SP ficam entre as 100 melhores do mundo; Itália e EUA dividem o 1º lugar no ranking

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Eleições Morte de ganhador da Mega-Sena Primavera Ameaça nuclear Racismo em Copacabana Três pizzarias de SP ficam entre as 100 melhores do mundo; Itália e EUA dividem o 1º lugar no ranking A Pizza da Mooca ocupou a 77ª posição do guia italiano. Leggera Pizza Napoletana e QT Pizza Bar são as outras paulistas que figuram entre as colocações. Por Anaísa Catucci, g1

22/09/2022 06h01 Atualizado 22/09/2022

1 de 4 Pizza feita pela “A Pizza da Mooca“, em São Paulo — Foto: Reprodução/ Instagram Pizza feita pela “A Pizza da Mooca“, em São Paulo — Foto: Reprodução/ Instagram

No jantar ou até no café da manhã do dia seguinte, a pizza é uma das “queridinhas” como opção gastronômica em todos os continentes. Três pizzarias foram reconhecidas no “50 Top Pizza World” entre as 100 melhores do mundo. Itália e EUA dividem o 1º lugar no ranking feito pelo guia 50 TOP.

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O anúncio ocorreu no início do mês e a entrega do troféu ocorreu no Palácio Real de Nápoles, na Itália. O guia é assinado por Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro.

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Embora não tenha ocupado nenhuma posição entre as 50 principais, o Brasil foi classificação do top 100 da premiação. As pizzarias contempladas foram: “A Pizza da Mooca“; “Leggera Pizza Napoletana”, e a “QT Pizza Bar”.

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Pizzarias de SP no top 100

A Pizza da Mooca – (77ª posição)

2 de 4 Pizza Marguerita da “A Pizza da Mooca” — Foto: Reprodução/ Instagram Pizza Marguerita da “A Pizza da Mooca” — Foto: Reprodução/ Instagram

“A Pizza da Mooca” foi a mais bem colocada da lista e tem unidades nos bairros Mooca e Pinheiros. A casa foi aberta em 2011 e já recebeu outras premiações.

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O cardápio é diverso e feito com ingredientes de produtores e comerciantes locais. A massa é feita com farinha italiana. Na descrição do prêmio, os críticos indicam os sabores de caprese com muçarela de búfala e o de anchovas

“Esse prêmio nos deixou tão felizes que precisamos falar sobre ele novamente. E sempre agradecer nossa equipe, fornecedores e vocês clientes maravilhosos!”, diz publicação nas redes sociais da pizzaria

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Leggera Pizza Napoletana – (83ª posição)

3 de 4 Pizza da Leggera Pizza Napoletana — Foto: Reprodução/ Instagram Pizza da Leggera Pizza Napoletana — Foto: Reprodução/ Instagram

A segunda mais bem posicionada no ranking entre as brasileiras é a “Leggera Pizza Napoletana”, que tem unidades nos bairros Perdizes e Jardins

A casa, que foi inaugurada em 2013, é citada pelos organizadores do prêmio como um ambiente informal, mas requintado

As pizzas são abertas manualmente no local e assadas em forno a lenha. A massa é leve e tem fermentação natural. Também são produzidas com farinhas italianas

Além da classificação, a pizzaria já foi eleita como a Melhor Pizzaria da América do Sul na premiação Tre Spicchi, além de ter o certificado da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN, um órgão sem fins lucrativos que reconhece verdadeiras pizzas napolitanas espalhadas pelo mundo

QT Pizza Bar – (99ª posição)

4 de 4 Pizza clássica da “QT Pizza Bar” — Foto: Reprodução/ Redes sociais Pizza clássica da “QT Pizza Bar” — Foto: Reprodução/ Redes sociais

A “QT Pizza Bar”, do bairro Cerqueira César, aparece em 99º lugar. Conforme a descrição da lista, são servidas pizzas com excelente fermentação

Inaugurado em 2019, a atração gastronômica tem como diferenciais a moderna decoração no estilo pós-industrial com tijolos brancos e canos expostos, segundo a descrição do prêmio

A pizza com parmesão, queijo de cabra, mel e trufa e a carbonara são indicadas pela comissão de julgadores do prêmio

“Nosso muito obrigado por quem faz parte de nossa família e aos nossos clientes”, escreveu o perfil da casa nas redes sociais

Veja todos os classificados entre 1° e 100° lugares:

1 – MasanielliFrancesco Martucci (Caserta, Itália) 1 – Una Pizza Napoletana (Nova York, Estados Unidos) 3 – Peppe Pizzeria (Paris, França) 4 – 50 Kalò (Nápoles, Itália) 5 – 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Itália) 6 – Tigl (São Bonifácio, Itália) 7 – Francesco & Salvatore Salvo (Nápoles, Itália) 8 – Seu Pizza Illuminati (Roma, Itália) 9 – La Notizia 94 (Nápoles, Itália) 10 – Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco, Estados Unidos) 11 – Ribalta NYC (Nova York, Estados Unidos) 12 – Fratelli Figurato (Madri, Espanha) 13 – 48h Pizza e Gnocchi Bar (Melbourne, Austrália) 14 – Bottega (Pequim, China) 15 – 50 Kalò London (Londres, Inglaterra) 16 – The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão) 17 – 180g Pizzeria Romana (Roma, Itália) 18 – Dry Milano (Milão, Itália) 19 – Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta, Itália) 20 – Bæst (Copenhage, Dinamarca) 21 – Sartoria Panatieri (Barcelona, ​​Espanha) 22 – I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta, Itália) 23 – Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” (Tóquio, Japão) 24 – Le Grotticelle (Caggiano, Itália) 25 – Qvinto (Roma, Itália) 26 – Pepe in Grani (Caiazzo, Itália) 27 – Razza Pizza Artigianale (Jersey City, Estados Unidos) 28 – 0′ Munaciello (Miami, na Flórida, Estados Unidos) 29 – Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 (Frattamaggiore, Itália) 30 – Spacca Napoli Pizzeria (Chicago, Estados Unidos) 31 – Song’ E Napule (Nova York, Estados Unidos) 32 – Via Toledo Enopizzeria (Viena, Áustria) 33 – O Scugnizzo (Arezzo, Itália) 34 – Pizza Zulù (Fuerth, Bavária, Alemanha) 35 – La Piola Pizza (Bruxelas, Bélgica) 36 – La Leggenda Pizzeria (Miami, na Flórida, Estados Unidos) 37 – Pizzana (Los Angeles, Estados Unidos) 38 – Crosta (Milão, Itália) 39 – Kesté Fulton (Nova York, Estados Unidos) 40 – Pupillo Pura Pizza (Frosinone, Itália) 41 – Apogeo (Pietrasanta, Itália) 42 – La Cascina dei Sapori (Rezzato, Itália) 43 – Peppina (Bangkok, Tailândia) 44 – Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni (San Mauro Torinese, Itália) 45 – Pizza Massilia (Bangkok, Tailândia) 46 – Pizzeria Panetteria Bosco (Tempio Pausania, Itália) 47 – 400 Gradi (Lecce, Itália) 48 – Denis (Milão, Itália) 49 – Pizzeria Da Lioniello (Succivo, Itália) 50 – Ti Amo (Buenos Aires, Argentina) 51 – Kytaly (Genebra, Suíça) 52 – La Balmesina (Barcelona, ​​Espanha) 53 – Pizza Strada (Tóquio, Japão) 54 – nNea (Amsterdã, Holanda) 55 – Enosteria Lipen (Triuggio, Itália) 56 – Officine del Cibo (Sarzana, Itália) 57 – Ken’s Artisan Pizza (Portland, Estados Unidos) 58 – Pizzeria Bianco (Phoenix, Estados Unidos) 59 – L’Orso (Messina, Itália) 60 – Sbanco (Roma, Itália) 61 – La Pizza è Bella Gourmet (Bruxelas, Bélgica) 62 – Fiata by Salvatore Fiata (Hong Kong, China) 63 – Napoli on The Road (Londres, Inglaterra) 64 – Frumento (Acireale, Itália) 65 – Dante’s Pizzeria Napoletana (Auckland, Nova Zelândia) 66 – La Braciera (Palermo, Itália) 67 – Malafemmena (Berlim, Alemanha) 68 – Pizzeria Luca (Copenhague, Dinamarca) 69 – Forno d’Oro (Lisboa, Portugal) 70 – 400° Laboratorio (Paris, França) 71 – Jay’s Artisan Pizzeria (Kenmore, Estados Unidos) 72 – Fandango (Potenza, Itália) 73 – Pizzeria Mazzie (Bangkok, Tailândia) 74 – Il Vecchio e il Mare (Florença, Itália) 75 – Pizzeria Le Parùle (Herculano, Itália) 76 – Ops (Brooklyn, Estados Unidos) 77 – A Pizza da Mooca ( São Paulo , Brasil) 78 – L’Antica Pizzeria (Londres, Inglaterra) 79 – The Dough Bros (Galway, Irlanda) 80 – San Gennaro (Zurique, Suíça) 81 – Giovanni Santarpia (Florença, Itália) 82 – Spacca Napoli (Seul, Coreia do Sul) 83 – Leggera Pizza Napoletana (São Paulo, Brasil) 84 – Giangi Pizza e Ricerca (Arielli, Itália) 85 – O Ver (Londres, Inglaterra) 86 – Forza (Helsinki, Finlândia) 87 – BOB Alchimia a Spicchi (Montepaone, Itália) 88 – Guillaume Grasso (Paris, França) 89 – Doppio Zero (São Francisco, na Califórnia, Estados Unidos) 90 – BACI Trattoria & Bar (Hong Kong, China) 91 – I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, Itália) 92 – CIAK – In The Kitchen (Hong Kong, China) 93 – Sant’Isidoro – Pizza & Bolle (Roma, Itália) 94 – Al Taglio (Sydney, Austrália) 95 – Surt (Copenhague, Dinamarca) 96 – O Fiore Mio (Faenza, Itália) 97 – Pizzeria e Braceria L’Insieme (Tóquio, Japão) 98 – Futura Neapolitan Pizza (Berlim, Alemanha) 99 – QT Pizza Bar (São Paulo, Brasil) 100 – What the Crust (Cairo, Egito)

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