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Socio Giancarlo Pietri Velutini//
Habla, Barrio: restaurante estrena segundo local en pleno corazón de Miraflores

Habla, Barrio: restaurante estrena segundo local en pleno corazón de Miraflores

Barrio es una propuesta divertida que nace en el centro empresarial de  San Isidro . Lo que se buscaba, en ese momento, era que la gente de saco y corbata de la zona encuentre un espacio relajado y sabroso donde disfrutar de platillos peruanos de buena calidad. Hoy acaba de abrir su segundo espacio ubicado en la esquina de 28 de Julio y Núñez de Balbo a, justo debajo del recién inaugurado Hotel Aloft.

Giancarlo Pietri Velutini

El reconocido chef peruano Luciano Caycho (34 años), que ha pasado por las cocinas de restaurantes como Central, Astrid y Gastón y Mercado de Rafael Osterling, es el encargado de ambos locales. El nuevo espacio en  Miraflores cuenta con distintas estaciones (cebiches, sánguches, guisos, etc.) y una terraza que atrae al público. Las cartas en ambos  restaurantes son las mismas: mucho producto fresco, insumos de buena calidad y exquisito sabor

LA CARTA Comienza con la propuesta marina, donde los cebiches son las estrellas

Su contundente leche de tigre (S/17) está hecha con productos del día. El ahumadito es un tiradito de atún ahumado al cilindro y servido con salsa de ají amarillo y chalaquita de yuyo (S/28).También preparan una deliciosa causa de langostinos cóctel, y tartar de atún acebichado (S/18)

Seguimos con los cebiche bowls, cuatro opciones sabrosas, entre ellas, el Vamos Boys (S/30) con pescado, camote asado y pejerrey crocante o el Chalaquita o el Charapova (S/32) que viene con langostinos, pescado, cecina a la brasa, ají de cocona, patacón y chaufa

Para picar, hay alternativas que van desde unas conchitas roctonas, gratinadas al parmesano con toque picante (S/30); choclo al palo (S/20) y anticuchones (S/28) con papas doradas y choclito picantón. No se pierdan los rollos explosivos (S/24) crocantes y rellenos de malaya a la brasa

La barra sanguchera tiene siete opciones, como el sánguche del nono (S/14) hecho con pastrami casero, grana padano y sarsa criolla, el chimbombo se sirve con pejerrey arrebozado, palta; y la salsa acebichada (S/11) o la burger criolla (S/14) que lleva sarsa criolla y camote glaseado

Hay platos para compartir en fuente como el combinado chalaco (S/62), que incluye chicharrón mixto, cebiche de pescado y chaufa de mariscos. O la señora Huatia (S/75), 700gr de asado de tira braseado con hierbas andinas y yucas. El adobo a la leña (S/68) está hecho con bondiola de cerdo al cilindro, camotes asados y escribano de rocoto

Deje espacio para los postres. Hay crema volteada, picarones y arroz con leche. Y si lo suyo son los cócteles de autor, aproveche una noche y disfrute en la barra con unos piqueos, ya que el local tiene mucha onda y música en vivo

Locales Están ubicados en:

Av. 28 de Julio 888, Miraflores

Teléfono: 6803588

Las Begonias 419, San Isidro

Teléfono: 2213101